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《提前》百吃不厌的一道菜

2018-10-25 11:24:51来源:平凉资讯网点击:15...

新的一周又开始,总觉得周末的时间过得太匆匆,有没有?周末是身心都放松的时候,在饮食上也可以拳脚了。周末有时间鼓捣家人喜欢吃的各种美食,特别有成就感。然而,工作日的饭菜大多是快手一族。尤其是带着疲惫的身子和饥肠辘辘回到家,最大的心愿就是马上吃上饭。外卖必然不在考虑之列,所以快手且营养的家常菜是首选。

我通常会提前把当天甚至一周的晚餐列出食谱。提前备好食材,有的还会提前择洗成半成品,这样回到家就缩短了菜上桌的时间。

今天和大家的这道菜,相当下饭。我家每周都会做一次,是保留菜。主要食材是豆皮和尖椒。豆腐皮,也叫千张,超市里卖豆腐的地方都可以买到。豆腐皮有易消化、吸收快的优点,是一款老少皆宜的食品。中医认为,儿童食用能提高免疫能力,促进和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。所以常食用豆腐皮,好处多多。

3.锅中放适量的油,油热先下五花肉翻炒,再放入葱花煸香。

6.倒1碗热水,小火炖煮一会,这样豆腐皮吸收了汤汁的香味,味道更好。

7.汤汁吸收的差不多了,倒入尖椒,翻炒匀,一两分钟出锅。

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